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Livraison offerte dès 45 € · Torréfaction le mardi et le jeudi

Braise
Aube Lot frais
origine
Colombie, Huila
ferme
Finca La Esperanza
altitude
1750 m
variété
Caturra, Castillo
procédé
Lavé
torréfaction
claire
notes
miel, pêche, thé
lot
torréfié le 11.09.2026 · il y a 3 j

Assemblages · Colombie

Aube

Notre filtre du matin : Colombie et Éthiopie, clair, sucré, facile.

Format
Mouture en grains

Moulu à la commande, juste avant l'expédition. En grains, il garde ses arômes trois fois plus longtemps.

Un assemblage pour le premier café de la journée : la rondeur du Huila, le fruit du Guji. Torréfaction claire. Miel, pêche, une finale propre. En piston comme en V60, il pardonne tout.

expédition
sous 2 jours ouvrés, dans un sac refermable avec valve
retrait
gratuit au comptoir, 14 rue des Trois Rois
port
offert dès 45 €

D'où il vient

Finca La Esperanza

Colombie · Huila · 1750 m · Marta Rodríguez

Une ferme de quatre hectares à Pitalito. Marta trie elle-même les cerises, fermente 36 heures et lave à l'eau de source. Un café net, sucré, sans surprise mauvaise.

Il aime

Dans le carnet

Olivier · Toulon
L'Aube en piston pour toute la famille, doux et sucré. Le calculateur de recette sur le site m'a fait comprendre pourquoi mon café était trop fort.

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