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Livraison offerte dès 45 € · Torréfaction le mardi et le jeudi

Braise
Guji Shakiso Lot frais
origine
Éthiopie, Guji
ferme
Coopérative Shakiso
altitude
2050 m
variété
Heirloom
procédé
Nature
torréfaction
claire
notes
fraise, bergamote, thé noir
lot
torréfié le 11.09.2026 · il y a 3 j

Cafés d'origine · Éthiopie

Guji Shakiso

Le fruit rouge, presque vineux. Notre éthiopien nature depuis quatre ans.

Format
Mouture en grains

Moulu à la commande, juste avant l'expédition. En grains, il garde ses arômes trois fois plus longtemps.

Récolte de novembre, séchée trois semaines sur lits africains. En filtre, il donne une tasse de fraise et de bergamote, avec une finale de thé noir. En espresso, il devient une confiture. C'est le café qu'on fait goûter en premier au comptoir.

expédition
sous 2 jours ouvrés, dans un sac refermable avec valve
retrait
gratuit au comptoir, 14 rue des Trois Rois
port
offert dès 45 €

D'où il vient

Coopérative Shakiso

Éthiopie · Guji · 2050 m · 312 familles

Des jardins de café sous les ensètes, à plus de 2 000 m. Les cerises sèchent trois semaines sur lits africains : c'est ce qui donne ce fruit rouge presque vineux.

Dans le carnet

Inès · Marseille
Le Guji en V60 le dimanche matin, c'est devenu un rituel. La date de torréfaction sur le sac, ça change tout : on sait ce qu'on boit.

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